国内外草莓生产及贸易的发展概况

摘要

1、世界草莓生产的发展　草莓是一种多年生常绿草本植物,园艺学上将其划归为浆果类.草莓以其果肉柔嫩多汁,色泽艳丽,甜酸适度,芳香浓郁,味道鲜美,营养丰富而深受世界各国居民的喜爱.如在日本的水果消费市场上,虽然草莓的价格明显高于其它主流水果,但其消费量则一直是仅次于柑橘和苹果的第三大水果.在需求（主要是发达国家）的强烈拉动下,20世纪后期世界草莓栽培得到迅速发展.1961年全球草莓栽培面积仅为9万hm2,总产量75万t,到1981年分别增加到16万hm2和175万t,到2004年又分别增加到29万hm2和480万t.