无花果的主要特性及其利用价值

摘要

@@ 无花果学名Ficus carica L,属桑科无花果属,该属有600余种.其中夫多数原产于热带,多为灌木或乔木,只有少数原产于亚热带.无花果的栽培已有5000余年的历史.但大多只作为观赏或庭院栽培,一直未能进行大面积约化栽培,至于其栽培技术、营养价值、深加工等的研究比较少,在果树产业中一直未能占有一定的地位.随着人类社会的发展及科技的进步,人们对无花果有了新的认识,对其开发利用是当今果树业、加工业及医药行业的一项重要内容.