食叶草的研究与开发

摘要

随着经济的发展和人们生活水平的提高,传统食品原料已不能满足需要,迫切需要开发新的食品原料.作为新食品原料,食叶草营养全,产量高,在食品领域、医药保健、饲料领域等方面应用前景广阔.文章总结了食叶草的生物学特性、营养价值,及作为新食品原料的开发利用现状.