早期摘叶提高黑皮诺葡萄花青素含量

摘要

cqvip:据（FoodChemistry）（2013．02．022）报道，来自美国园艺作物研究工作站的研究人员研究了早期摘叶对俄勒冈州黑皮诺葡萄花青素含量的影响。研究人员连续4年（2008--2011）于葡萄3个生长阶段（开花期、果粒豌豆大时、果穗停止生长时）摘除黑皮诺葡萄果穗区域的叶片，直到果实采收，保持果穗区无叶。检测2010、2011年两个采收季葡萄果实花青素含量，并与对照（没有摘叶）比较。试验在俄勒冈州两个商业葡萄园进行，A果园砧穗组合为420砧木／黑皮诺115，B果园砧穗组合为3309C砧木／黑皮诺777。