北美沙果栽培品种和野生品种的酚酸、类黄酮、花青素活性

摘要

据《Scientia Horticulture》（2012年9月）的一篇研究报道，来自克罗地亚奥西耶克究人员研究了“Nero”、“Viking”Strossmayer大学的研、“Galicianka”和野生北美沙果的酚酸、类黄酮、花青素活性和抗自由基活性。由于野生北美沙果高酚类物质含量、抗氧化特性及对健康的潜在影响成为研究热点。