跨文化交际视角下的中日饮食对比研究

摘要

中日两国受地理位置的影响,在文化上难免会有很多相似之处,但随着文化交往的不断深入,我们也能看到两国在文化上的显著差异。“民以食为天”,中日两国由于历史传统、自然环境、生活方式、思想观念不同,其饮食文化也是各有千秋。在中日文化交流的过程中,不可避免地要涉及到饮食,而两国的价值体系、民族心理、思维方式的差别之处在饮食中也可见一斑。为了减少跨文化交际中的误会和摩擦,很有必要对中日文化进行对比,以求同存异、促进跨文化交际的顺利开展,而从跨文化交际的角度来探究对比中日饮食文化也有一定的理论依据和现实意义。本文以饮食文化为例,探讨了中日饮食文化概况、中日饮食文化差异之表现及其背后的深层原因,以期对中日交际有所裨益。