布局“店中店” 瑞幸欲重新定义互联网咖啡

摘要

一直紧盯星巴克的瑞幸在对手上线＂专星送＂后又开始了新布局。近日,有知情人士向记者透露,瑞幸目前正在与上海一些单体咖啡厅接触,希望将咖啡厅吧台作为瑞幸咖啡的出品和配送站点,不过瑞幸方面对此表示否认。分析认为,在咖啡外送市场瑞幸的对手已经升级,除了高调入局的星巴克,还有刚试水的麦当劳。瑞幸要想从咖啡外送市场突围,下一步应给＂互联网咖啡＂清晰的定位,提升自身壁垒。