产教融合背景下食品检验检测专业课程建设——以《食品微生物检验技术》为例

摘要

cqvip:民以食为天,食品行业有着天然的发展优势,可以说是永不凋落的朝阳行业。确保安全健康是食品行业谋求发展的重要准则,从近年来食品行业的发展情况来看,总体形势不容乐观,经常会有一些食品食品安全事故发生,影响了人们对食品行业的信任度。构建食品检验检测体系、培养食品检验检测人才是应对食品安全事故的重要举措,尤其是要掌握先进的检验技术,让食品中的不安全因子无处遁形。想要实现上述目标,就必须完善食品检验检测专业课程建设。