地方师范院校多元化教学模式之《食品卫生学》课程教学改革探索

摘要

cqvip:近年来食品安全已成为广大消费者重点关注的社会热点,从“瘦肉精”到“染色馒头”,再到“牛肉膏”,接连爆出的食品安全事件让广大群众对食品安全问题更加的关注和担忧。因此,如何避免相关事件的再次发生,切实保障食品的卫生和人民的安全,越来越受到社会的广泛重视。随着食品安全相关知识的普及和人们对食品质量的追求,食品的卫生面临着全新的挑战,也对食品相关专业学生的培养提出了更高的要求。