科学解读长斑果蔬到底能不能吃

摘要

cqvip:不少人都遇到过这样的情况,买回家的白菜、芒果、香蕉等果蔬没放多久,表皮上就出现了一些密密麻麻的小黑点或者大小不一的黑斑,让人纠结不已。它们是怎么形成的?吃了会不会影响健康?为此,中国科学院植物研究所植物学博士史军为我们进行了解读。史军说,果蔬上小黑点的形成原因大致分为两类:一是由果蔬自身发生的生理变化导致,并不影响食用,对人体健康也没有影响;二是因为果蔬被微生物感染导致,其中有一部分黑点对人体有危害,应避免食用。