首页> 中文期刊> 《中国食品》 >北京港澳中心瑞士酒店行政总厨马坚立谈到行政总厨的工作时说-- 天天下厨房创意新菜肴

北京港澳中心瑞士酒店行政总厨马坚立谈到行政总厨的工作时说-- 天天下厨房创意新菜肴

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@ 2001年10月13日-11月17日,在加拿大亚伯达省政府的协助下和加拿大航空公司、加拿大牛肉出口协会、名特葡萄酒公司联合支持下,北京港澳中心瑞士酒店在瑞士咖啡厅举行了加拿大美食节.主持这次美食节厨政的是来自南非的英国籍厨师马坚立先生.

著录项

来源
《中国食品》 |2001年第22期|36|共1页
作者
孙鹏;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 融汇美味贯通管理——记北京港澳中心瑞士酒店行政总厨徐燕翔 [J] . 金龙玺 . 中国食品 . 2007,第020期
2. 总厨推荐:广式砂锅小排--金米箩大酒店行政总厨阿根的一款招牌菜 [J] . . 上海调味品 . 2005,第004期
3. 平民化菜品高收益从何而来——北京凯莱大酒店行政总厨何树强谈厨政之道 [J] . 孙杰 . 中国食品 . 2002,第9期
4. 厨王“阿伟”说潮菜——访汕头市帝豪酒店行政总厨林百浚 [J] . 林继宗 . 潮商 . 2007,第002期
5. 行政总厨的五常管理法——开元名都行政总厨孙开东的经验谈 [J] . 韩子霏 ,徐红斌 . 烹调知识 . 2008,第06X期
6. 北京城市新总规如何落实？听听政协委员怎么说 [C] . 马文娟 ,郑学成 ,童志毅 . 对接京津——借势京津协同融合研讨会 . 2019
7. 总厨承包招用劳动者法律关系研究 [A] . 徐世深 . 2014

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号