喝咖啡并不提高患心脏病风险

摘要

早期的研究表明，咖啡消费量可能增加患慢性病。但是，不久前在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇欧洲营养与癌症调查机构针对德国人的咖啡消费和慢性病风险研究的文章却得出了不同的结论：喝咖啡不会提高患心脏病或癌症的风险，而且有助降低患乙型糖尿病的风险。