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唯有“净土”方能“洁食”

         

摘要

cqvip:近年来,由土壤污染引起的农产品质量与安全问题,引起全社会的高度关注,主要包括重金属污染、农药污染、化肥施用引起的氮和磷污染等。 调查显示,我国耕地土壤重金属等无机污染物超标点位数达到82.8%;农药的年施用量已高达132万吨,其中高毒农药占70%;化肥的年施用量达4412万吨。这些化学合成物的使用,直接导致田间的天敌种群凋落,以及农作物生态系统功能的削弱,一些新兴病虫害不断爆发。更为严重的问题是,大量农药积存于土壤中,通过食物链不断传递,进入地下水、植物、动物,最终进入人体,直接污染了环境并危及人类健康。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2015年第5期|26-26|共1页
  • 作者

    杨丹;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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