小龙虾价格暴涨影响终端折射单品经营背后的风险

摘要

cqvip:近两年,吃货的热情捧红了小龙虾这个品类,但随着知名度越来越大,小龙虾的价格也在不断上涨。7月31日,小龙虾价格又迎来一番暴涨,价格已达同期的200%,三天涨幅45%,拿货价飙至58元/斤。供应商表示,小龙虾已然变身奢侈品。虾馆老板调侃,“还开门的虾店老板都是活雷锋,还给你打折的都是折翼的天使。”