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倡导绿色健康,致力于甜蜜事业的发展——访山东奥晶生物科技有限公司总经理郑越

     

摘要

甜蜜的糖果颇受很多小朋友甚至大朋友的青睐,实际上,它也是人体不可或缺的营养物质。在资源匮乏的年代,糖可以说十分珍贵,而在物质资源愈发丰富的现在,高糖摄入已成为肥胖、糖尿病等高发的主要危险因素。近年来,随着人们健康意识的不断提升,对糖分摄入愈发谨慎,“0糖”“无糖”概念越来越深入人心。甜菊糖苷是从菊科草本植物--甜叶菊中提取的现代新型天然甜味剂,具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200~450倍,但热值仅为蔗糖的1/300,人体摄入后不会被吸收,也不产生热量,是一种替代蔗糖及化学合成甜味剂的理想型天然甜味剂,被誉为“最佳天然甜味剂”“世界人类新糖源”。

著录项

  • 来源
    《食品安全导刊》|2021年第28期|前插8-前插9|共2页
  • 作者

    王翠竹;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2023-07-24 19:06:50

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