测试片法:实现乳品阪崎肠杆菌的快速检测

摘要

阪崎肠杆菌是寄生于人和动物肠道内的条件性致病菌，可导致新生儿出现脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎等疾病，具有发病急、致死率高等特点。该菌的自然来源比较广泛，但是从多起阪崎肠杆菌引发的中毒事件中发现，婴幼儿配方奶粉是目前阪崎肠杆菌主要感染渠道。而2002年和2003年发生的两家国际乳业巨头因产品中检出阪崎肠杆菌主动召回产品的事件则使阪崎肠杆菌成为世界瞩目的焦点。