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食品致敏原管理食品监管新航标

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食品致敏原管理的必要性记者:我国食品领域开展致敏原管理的必要性有哪些?高东微:食品致敏原成分管理在食品安全方面是一个新兴事物,在食品行业真正开展起来也只是近10年的事情.食品致敏原成分检测涉及的内容非常多,信息更新也非常快.

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来源
《食品安全导刊》 |2011年第11期|20-24|共5页
作者
逯文娟;
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