HPLC法检测乳制品中的三聚氰胺

摘要

三聚氰胺简称三胺,别名蜜胺、氰脲酰胺,是一种用途广泛的具有氮杂环结构的有机化工原料,因其结构中含有多个氨基氮,因而被一些不法商贩添加到乳制品中以提高氮的含量。乳制品中三聚氰胺应用GB/T22388,需过阳离子交换净化柱,成本、时间消耗较大,本方法不需过柱,前处理简单,适合日常检测。