一种二氧化硫残留量快检方法分析

摘要

硫磺熏蒸是一些中药材、食品在产地粗加工过程中的一种习用方法,目的在于防霉、防腐和干燥等,目前尚无简便易行且有效的替代方法。为防止中药材粗加工过程中滥用或过度使用硫磺熏蒸,保证中药质量和安全有效,国家食品药品监督管理局制订了中药材及其饮片中二氧化硫残留限量标准,规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片,二氧化硫残留量不得超过400 mg/kg;