食品安全事故应急处置法律制度

摘要

自2008年三聚氰胺事件后,我国的食品安全问题越来越受到民众的关注,从先前的“毒豆芽”“毒蜜饯”到2014年爆发的“上海福喜‘过期肉’事件”,每一个食品安全事件的爆发,都牵动着人民群众的每一根神经。本文从食品安全事故入手,在分析其社会危害性的基础上,通过对《食品安全法》及其相关行政法规的解读,分析应急处置的程序,并给出完善建议。