基于应用型人才培养的食品分析课程教学改革探索

摘要

随着国家对食品安全重视程度的日益提高,对从业人员提出了更高要求,食品分析课程的重要性也不断凸显,因此探索培养应用型人才的教学模式是食品分析课程未来发展的必由之路。本文详述高等院校食品分析课程教学存在的问题,探讨了食品分析课程教学方法及特点,并针对该课程教学现状提出有效的改进策略。