塑料包装火腿肠中PAEs增塑剂迁移量检测

摘要

研究旨在建立一种可以快速检测各种类火腿肠中所用增塑剂邻苯二甲酸酯类(PAEs)的迁移量技术方法。研究采用石油醚作为萃取溶剂,提取火腿肠中18种PAEs,运用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对其含量进行检测。结果显示,检测的18种PAEs分离度较理想,线性范围0.10-4.0mg/kg,各标准曲线的相关系数普遍大于0.995,回收率为93%-110%,相对标准偏差(RSD)范围在2.2%-3.6%,方法检出限为0.17-0.27mg/kg。相对于国标方法,该实验方法操作更加简单,各成分达到的分离效果更好,故结果更加具有参考价值,同时该方法还可以用于检测其他各种类型塑料包装中所含有的PAEs。