高门槛大市场——德国有机食品市场浅探

摘要

@@ 有机食品的概念在欧洲及北美等发达国家和地区已经深入人心,它生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,因此,在天然、健康、无污染的特性使之成为市场的宠儿.尽管传统食品饮料仍然是绝对的主体,但是有机产品在市场份额上的追逐战早已精彩开场.rn德国有机食品市场现状rn德国有机食品的市场规模在欧洲排名第一,世界排名仅次于美国.2005年,其销售额在欧洲市场上的比重达到26.9%;2006年其有机食品的销售额达到45亿欧元,占德国整体食品市场的3%;与2005年相比,增长了15.4%.(详见表1)