甘露糖赤藓糖醇脂--一种新的微生物表面活性剂

摘要

综述了新型生物表面活性剂--甘露糖赤藓糖醇脂(MEL)的生物合成机理、发酵工艺、发酵动力学模型和产品纯化方面的研究现状,系统回顾和评述了MEL的生物学应用(促进基因转染、抗癌、白血病治疗和免疫蛋白的亲和配体)和在环境生物工程中的应用,并对其发展趋势作了展望.本文具有新颖性、全面性、资料性,导向性,旨在为后续研究作铺垫.