日粮粗蛋白质和支链氨基酸水平对肉仔鸡生长性能和肌肉产量的影响

摘要

文章旨在研究日粮不同水平的粗蛋白质和支链氨基酸对1～42 d肉鸡生长性能和肉产量的影响。试验选择健康、体重为(60.23±1.08)g的肉仔鸡576只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复48只鸡。日粮采用玉米-豆粕型日粮,各组1～21 d肉鸡日粮粗蛋白质水平分别为22.4%、24.9%、23.5%和22.5%,缬氨酸水平分别为0.90%、1.05%、1.05%和1.05%,异亮氨酸水平分别为0.83%、0.95%、0.90%和0.90%,赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸水平保持一致;22～42 d日粮粗蛋白质水平分别为18.5%、20%、19.5%和18.5%,异亮氨酸水平分别为0.65%、0.75%、0.70%和0.70%,赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸和含硫氨基酸水平保持一致。结果显示:处理1组较其他三组显著降低了1～21 d肉鸡日增重(P <0.05),处理2组较处理4组显著降低了日采食量(P <0.05),处理2组料重比表现为最低,显著低于其他三组(P <0.05)。处理4组较处理1组显著提高了22～42 d日增重(P <0.05),较处理2、3组显著提高了日采食量(P <0.05),处理2组较处理1组显著降低了料重比(P <0.05)。处理4组较处理1组显著提高了1～42 d日增重(P <0.05),较处理1、2、3组显著提高了日采食量(P <0.05),处理2组料重比显著低于处理1组和处理4组(P <0.05)。结果提示:日粮添加缬氨酸和异亮氨酸对肉鸡生长性能和肌肉产量的影响与通过原料氨基酸含量达到同等水平缬氨酸和异亮氨酸水平的结果一致。