小麦-杂粕型饲粮添加复合酶制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

摘要

为研究小麦-杂粕型饲粮添加不同水平复合酶制剂(含木聚糖酶950 U/g、纤维素酶900 U/g、β-葡聚糖酶150 U/g、植酸酶2500 U/kg)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响,试验选用1日龄AA+肉鸡720只随机分为6组,每组6个重复。1～5组分别饲喂添加1000、1500、2000、2500、3000 mg/kg复合酶制剂的小麦-杂粕型饲粮,6组为不加酶对照组,饲喂小麦-杂粕型基础饲粮。结果表明:(1)复合酶制剂添加量1500～3000 mg/kg可使1～21 d、22～42 d肉鸡日增重显著提高(P<0.05或0.01),1～21 d中3组分别高出1、2、6组10.09%、8.38%、13.19%;4组分别高出1、2、6组12.72%、11.98%、15.90%。2、5组分别高出6组4.43%、9.43%。22～42 d中2、3、4组极显著高于1、6组(P<0.01),2、3、4组分别高出1、6组7.32%、11.86%、9.68%、14.32、10.39%、14.84%;5组显著高出6组7.70%(P<0.05)。2000～3000 mg/kg添加量可使料重比显著降低(P<0.05);以2000 mg/kg和2500 mg/kg组效果最好(P<0.05或0.01)。1～21 d料重比,3、4、5组显著低于1、2、6组(P<0.05),3组分别低于1、2、6组5.65%、4.88%、8.59%;4组分别低于1、2、6组4.84%、4.07%、7.81%;5组分别低于1、2、6组4.84%、4.07%、7.81%。22～42 d料重比,2～5组显著低于1、6组(P<0.05),3、4组显著低于2、5组(P<0.05),2组分别低于1、6组6.30%和11.23%;3组分别低于1、6组9.26%和14.04%;4组分别低于1、6组8.15%、12.98%;5组分别低于1、6组5.56%、10.53%。3组分别低于2、5组3.16%、3.92%;4组分别低于2、5组1.98%和2.75%。回归分析显示,1～21 d肉鸡获得最大日增重的复合酶添加量为2400 mg/kg,22～42 d肉鸡获得最大日增重的复合酶添加量为2100 mg/kg。(2)添加2000～3000 mg/kg复合酶制剂肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率均呈升高趋势,但与对照组差异不显著(P>0.05)。(3)添加1500～3000 mg/kg复合酶制剂,21、42 d肉鸡血清葡萄糖和磷含量显著升高(P<0.05),其中21 d葡萄糖含量2～5组分别高出6组6.14%、13.42%、12.61%、8.89%。42 d中,2～5组分别高出6组2.37%、3.51%、2.46%、3.07%。21 d中血清磷含量3组高出6组10.84%;42 d中3组高出6组11.11%。血清钙、总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和尿素氮含量无显著变化(P>0.05)。肉鸡小麦-杂粕型饲粮中添加1500～2500 mg/kg复合酶制剂促进生产性能效果最好。