综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应

摘要

为研究不同脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白的影响,试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸四种脂肪酸因子,设置0.5％、1.0％、1.5％这3个水平进行L9(34)正交试验,其中Ⅰ～Ⅸ为试验组、Ⅹ为对照组,各处理均设3个重复.以3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液进行体外培养,测定各组培养液瘤胃发酵pH、氨氮(NH3-N)浓度、微生物蛋白(MCP)、原虫蛋白、细菌蛋白的含量.结果表明:在本试验条件下,不同脂肪酸组合对瘤胃pH、NH3-N浓度无显著影响(P>0.05),且皆处于瘤胃正常生长环境;不同脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白、原虫蛋白、细菌蛋白含量也无显著影响(P>0.05);主成分分析表明,在这四种不同脂肪酸中,ɑ-亚麻酸对微生物蛋白的调控效果好,脂肪酸组合效应为正组合效应.综上,脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白合成无明显影响.综合平衡分析表明,添加1.5％硬脂酸、1.0％油酸、0.5％亚油酸、1.5％ɑ-亚麻酸时,组合效应最好.