饲料中添加苜蓿皂苷提取物对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响

摘要

为研究苜蓿皂苷提取物对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响,选择体重(150±4)kg健康肉犊牛60头,随机分为4组,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加0.5％、1.0％、1.5％的苜蓿皂苷提取物,试验期60 d.试验期结束测定其生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能指标.结果 表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高15.6％、13.0％(P<0.05),料重比较1组比分别降低12.9％、12.3％(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验3、4组的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.0％、11.9％、8.5％、7.4％、19.3％、17.1％(P<0.05),试验2、3、4组干物质、钙、磷表观消化率均高于1组(P>0.05);(3)试验3、4组的氨氮、总脂肪酸、微生物含量较1组比分别提高17.9％、17.3％、12.1％、11.1％、42.4％、39.1％(P<0.05),试验2、3、4组的pH、乙酸、丁酸均高于1组(P>0.05);试验2、3、4组的丙酸均低于1组(P>0.05).综上,不同水平的苜蓿皂苷提取物可以提高肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能,以1.0％添加为适宜.