不同铁源日粮对肉种鸡生长性能和鸡蛋铁含量的影响

摘要

文章旨在研究植物或动物源日粮中添加不同来源的铁对肉种鸡产蛋率和鸡蛋中铁含量的影响.试验选择33周龄肉种鸡780只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复26只鸡.试验采用2(植物和动物源日粮)×3(添加0 mg/kg铁,60 mg/kg无机铁或氨基酸铁)试验设计,基础日粮中铁的含量分别是49.5 mg/kg(植物源日粮)和58.5 mg/kg(动物源日粮).试验分为3个阶段,即35～38周、39～42周和43～46周,预饲期2周.结果显示:与26周龄相比,30和35周龄种鸡血红蛋白含量显著降低(P<0.05),而35周龄血球容积显著低于26和30周龄(P<0.05).无论日粮是植物还是动物源,日粮添加无机或有机铁均显著提高种鸡产蛋率(P<0.05);随着日龄的升高,种鸡产蛋率显著降低(P<0.05).日粮类型、铁源和种鸡的日龄显著影响蛋黄中铁的含量(P<0.05),其中日粮类型和铁源对蛋黄中铁含量的影响表现为显著交互作用(P<0.05);肉骨粉日粮中添加氨基酸铁较其他各组显著提高了蛋黄中铁的含量(P<0.05),而植物源日粮中不添加铁组蛋黄铁含量最低(P<0.05);日粮无额外添加铁组蛋清中铁含量最低(P<0.05).结果表明:在本试验条件下,日粮添加60 mg/kg无机铁或氨基酸铁可以显著提高种鸡的产蛋率及蛋黄中铁的含量,动物源日粮中添加铁可以提高蛋清中铁的含量.