肉种鸡

摘要： 肉种鸡的养殖管理对于种鸡后续的种蛋产出以及机体健康状况有非常关键的影响,进而影响整个肉鸡养殖产业的可持续发展能力。由于肉种鸡生长发育速度较快,而过多的体脂沉积将导致产蛋性能的下降,进而限制了种蛋的产出量,所以肉种鸡养殖过程中首先需要做好体重的控制。肉种鸡的饲养管理工作也是影响其健康状况和生产性能的关键,主要可以通过肉种鸡养殖中垫料的管理,环境条件的控制以及疾病防治等方面进行。本文将对肉种鸡养殖中育成阶段的科学饲养管理措施进行介绍,旨在为肉种鸡的健康养殖以及我国肉鸡养殖产业的良好发展提供帮助。

摘要： 一场址选择规模化肉种鸡场的场址选择应遵守《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国防疫法》《环境保护法》等有关法律法规及当地相关规定,且需要征得当地政府部门的同意。鸡场宜建在远离城区的半山腰处,这种场地地势高燥而平坦,阳光较为充足,且通风和排水效果良好,适宜的气候有利于对鸡舍内外环境的控制。

摘要： 随着遗传育种的进展,肉种鸡的生长速度越来越快,对饲料的转化率也越来越高,尤其是对蛋白质比较敏感,能够将其转换成肌肉,这也是肉种鸡胸肌比较发达的主要原因。因此肉种鸡在开产前脂肪沉积不足,导致推迟开产、产蛋率上升缓慢或高峰产蛋率较低等问题发生,目前大多肉种鸡管理者被这一问题困扰着,所以必须清楚掌握肉种鸡对各种营养成分的需要,通过相应的管理措施,充分挖掘肉种鸡的生产性能,进而提高种鸡场的经济效益。

摘要： 在畜禽养殖行业中,肉种鸡的养殖规模在不断扩大,鸡场数量日益增多。在肉种鸡养殖过程中不仅要做好饲养、管理等工作,还要加强疾病防控,采取科学的养殖技术,构建完善的安全管理体系,包括疫病监控、环境控制等,以确保肉种鸡饲养安全,促进我国养殖业的可持续发展。

摘要： 三、同时均匀投料饮水空间和喂料器具不足,或摆放位置不合适,导致鸡只抢水、抢料,采食不均,影响鸡只生长发育与鸡群均匀度。因此,数量合理的水位和料槽,能减少鸡群采食时间差异,有利于提高鸡群均匀度。

摘要： 肉种鸡腺肌胃炎是一种不具有传染性的消化道疾病,引发该病的主要原因是饲料原料中含有大量的霉菌毒素,或加工后饲料被霉菌污染,鸡长期采食含有霉菌毒素的饲料,会导致腺胃肿大,腺胃壁黏膜肿胀、溃疡,腺胃乳头出血、肿大,肌胃角质层溃疡、脱落,病鸡的生长发育受到严重影响,使肉种鸡的生长发育以及生产性能大大降低,易造成严重的经济损失。

摘要： 肉种鸡啄癖是在某些诱因刺激下出现的一种鸡采食异物或相互啄食的综合征,具有传播性。鸡群发生啄癖后不仅致其体表受损,降低饲料利用率和生产性能,严重时会加大死亡率,给种鸡场造成极大的经济损失。为此,本文从生理、营养、管理3个方面分析了肉种鸡群发生啄癖的原因,从注重日常饲养管理、抓好育雏育成期管理、抓好产蛋期管理3个方面提出了肉种鸡啄癖的综合防控措施,以期减少肉种鸡啄癖发生,确保养鸡场经济效益。

摘要： 肉种鸡是我国家禽养殖中非常重要的组成部分,肉种鸡养殖的生产性能和健康状况对于肉鸡养殖产业的发展具有关键作用。肉种鸡养殖管理技术的提高主要可以通过合理控制养殖环境条件,其中包括养殖环境的光照条件,环境的温度和湿度以及肉种鸡养殖完善的设备设施等。本文将对肉种鸡规模化养殖中的饲养管理技术要点进行介绍,旨在为肉种鸡的健康养殖以及我国肉鸡养殖产业的科学发展提供帮助。

摘要： 鸡球虫病是危害养鸡业的主要疾病之一,近年来发病特点有所改变,不再是雏鸡所特有,成年鸡特别是肉种鸡也常见发生。肉种鸡一旦发生球虫病将严重降低生产性能、提高死淘率、增加养殖成本。因肉种鸡饲养方式的不同,其球虫病防治措施也不能一成不变。文章从生产实际出发,分析了肉种鸡球虫病发生原因、特点,归纳总结了相应的防治措施。

摘要： 肉种鸡育成阶段的养殖对后续种鸡产蛋性能及使用年限有重要影响,育成阶段良好的饲养管理措施也是改善肉种鸡经济效益的关键。通常肉种鸡育成阶段是指种鸡7~22周龄,即肉种鸡从育雏栏舍转出后到初产的养殖阶段,主要需要做好肉种鸡的体重、均匀度控制。文章对肉种鸡育成阶段的饲养管理技术进行介绍,旨在为肉种鸡科学饲养及我国肉鸡养殖产业的健康发展提供帮助。

摘要： 为了进一步研究自行研发的肉种鸡本交笼的实际应用效果,选取108只29周龄的罗斯308肉种鸡作为试验组,采用本交笼饲养模式;每笼2只公鸡,公母比例为1∶8;对照组为同一舍内大群种鸡,采取的是传统的“两高一低”饲养模式.测定指标包括种蛋受精率、孵化率以及初生雏鸡的健雏率.研究结果发现:肉种鸡在本交笼养模式下种蛋受精率、孵化率、以及初生雏鸡的健雏率与大群平养模式下差异均不显著(P＞0.05),雏鸡初生重极显著高于平养模式(P＜0.01).试验结果表明本交笼养与传统的平养饲养方式在孵化性能方面无明显差异,但是本交笼模式具有提高鸡舍空间利用率、增加饲养肉种鸡的数量、改善动物福利的优势.因此从孵化性能来看,本交笼养可以投入到实际生产中.

摘要： 肉种鸡种蛋孵化生产过程中普遍存在着正常受精率条件下,但是孵化率低的现象.本文从管理、营养、遗传和免疫四个方面总结了正常受精率条件下种蛋孵化率低的原因,并提出正常受精率条件下种蛋孵化率低的问题排查路径与解决方案.为在正常受精率情况下,稳定并提高肉种鸡孵化率和科学查找孵化率低的原因提供思路和可操作的相应措施.

摘要： 肉种鸡养殖过程中面临多种应激,为了有效规避养殖过程中的负面影响,更深层次挖掘优秀品种肉种鸡的生产性能,拟从肠道保健、体重控制、免疫监测等方面采取新的措施,旨在建立父母代肉种鸡健康养殖体系.在本体系下,父母代肉种鸡饲养过程中,分别从育雏期、育成期和产蛋期纳入创新点,期望实现发病率低、发育良好、高效稳产的理想局面.

摘要： 随着现代肉鸡遗传育种工作的进展,肉种鸡生长发育速度越来越快和繁殖性能逐年降低.为了减少遗传育种进展对肉种鸡生产性能的负面影响,肉种鸡饲养专家需要不断地进行饲养管理技术的创新和运用以保证肉种鸡生产性能的正常发挥.提出了要制定适合现代宽胸块大型肉种鸡的体重标准，提前首次分群时间，降低限饲强度，降低饲料能值和蛋白水平，密闭鸡舍饲养种鸡，增大光照强度，推迟种鸡首次光照刺激时间，降低高峰料量等14条技术创新手段。

摘要： 肉种鸡生产中需要每天去分析各种数据如体重、周增重、增重率、体型和性成熟发育等数据,以判断种鸡的生长发育是否按目标增长.企业都应从重视数据管理开始,正确了解和运用实际生产中的各种生产数据,以作出正确的判断和决策.本文从体重、体型、性成熟、均匀度、饲喂和饮水、公母配比、光照刺激、饲养环境、高峰料量的添加和减料、孵化等方面阐述了实际生产中应监测和掌握的有效数据,综合分析并运用这些数据,对指导生产、提高生产成绩有积极的促进作用.

摘要： 本研究选用40周龄大恒S07品系产蛋母鸡20只进行群体代谢实验,确定肉种鸡产蛋中期对玉米豆型日粮的饲料利用率.结果表明,此阶段的产蛋母鸡的干物质表观代谢率为65.5％,粗蛋白表现代谢率为79.22％,钙表观代谢率为26.5％,磷表观代谢率为18.3％。钙、磷的排出量大，说明产蛋母鸡摄入的钙、磷可能过多，可以考虑适当降低钙磷的添加量。

摘要： 本试验研究蛋氨酸硒对大恒肉种鸡繁殖性能的影响.将500只32周龄大恒肉种鸡随机分成5组(每组5个重复,每个重复20只).对照组饲粮为基础饲粮,试验组饲粮为在基础饲粮中分别添加0.10、0.25、0.40和0.55mg/kg蛋氨酸硒来源的硒,试验期6周.结果表明:1)对照组入孵蛋受精率显著低于0.40mg/kg硒组(P＜0.05),极显著低于0.10mg/kg(P＜0.01)和0.25mg/kg硒组(P＜0.01);对照组入孵蛋孵化率极显著低于0.10mg/kg(P＜0.01)和0.25mg/kg硒组(P＜0.01);对照组和0.40mg/kg硒组受精蛋孵化率显著低于0.10mg/kg硒组(P＜0.05).2)0.10mg/kg硒组血浆孕酮水平显著高于对照组和0.40mg/kg硒组(P＜0.05);0.10mg/kg硒组种蛋哈氏单位显著高于0.55mg/kg硒组(P＜0.05).3)各处理间产蛋性能,血浆雌二醇水平,种蛋蛋形指数、蛋壳厚度和强度差异均不显著.由此可见,在硒含量为0.12mg/kg的基础饲粮中,添加0.10～0.55mg/kg蛋氨酸硒来源的硒对大恒肉种鸡产蛋性能没有显著影响,添加0.10～0.25mg/kg蛋氨酸硒来源的硒可显著改善大恒肉种鸡种蛋孵化性能。

摘要： MD在产蛋鸡群中的爆发在印度有所报道，近年来在日本也有报道过40周龄母鸡爆发马立克氏病。以上病例显示鸡群有可能在生产后期感染MDV，从而出现临床症状。发现在在这些产蛋高峰期病鸡的琼扩试验中，羽囊抗原检测阳性，血清抗体检测阴性，这有可能表明发病鸡的免疫系统处于被抑制状态，这是一种异常的现象更是一种令人担忧的趋势。另一个有意思的现象是，发病鸡全为母鸡，同场公鸡未见发病，这与Heier的观察相一致。综上，由于MDV新的变异会不断发生，对MD的流行情况与基因监测应当继续下去；同时，在疫苗的研制更新上兽医工作者势在必行。

摘要： 肉种鸡的后备期生长发育状况对其产蛋期有很大的影响,后备期的生长性能是否达标,是保证产蛋数量和质量的先决条件,也是提高种鸡场经济效益的关键一步.对此,本文汇总并分析了实际生产中父母代种鸡场的第一手资料,结合理想状态下的生产性能标准,通过直观的数据表和曲线图展示了后备期生长性能以周为单位的波动情况,进而对如何缩小实际与理论差距,如何提升后备期生长性能,以及采用何种措施加强饲养管理工作做了深入分析.希望借本文提高广大养殖户对肉种鸡后备期的重视程度,切实做好产蛋之前的准备工作,以此获得更大的经济效益,为市场供应更多更优质的产品做出贡献.

摘要： 蛋重不仅是衡量种蛋品质的主要条件,还是考核能否留用种蛋的重要依据.当市场行情好转需要增加蛋重时,一般通过控制骨架和体重，推迟开产，增加采食量，平衡蛋白摄入量，补充亚油酸，保证饮水充足、温度适宜等个重要措施来达到增加蛋重的目的.

摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种鸡蛋肉卷加工的鸡蛋皮成型机，所述鸡蛋肉卷加工的鸡蛋皮成型机包括：稳定座；第一箱体；第二箱体；储蛋仓，所述储蛋仓设置在第二箱体远离第一箱体的一端；蛋壳分离装置，所述蛋壳分离装置固定安装在第二箱体内部；定型导送装置；联动压覆装置；其中，所述蛋壳分离装置包括：集料仓组件，所述集料仓组件与第二箱体内部固定连接；推送清洁装置，所述推送清洁装置与集料仓组件内部滑动连接，本装置通过内部集料仓组件与推送清洁装置配合，实现蛋液与蛋壳的有效分离，联动压覆装置可进行多次压覆定型，进一步提高了鸡蛋皮成型质量，同时，同步带动刮移组件，实现鸡蛋皮自动化导送。

摘要： 本发明属于鸡肉食品技术领域。本发明提供的鸡胸肉品质改良剂包括第一改良组分和第二改良组分；所述第一改良组分包括碳酸钠、柠檬酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和食盐；所述第二改良组分包括葡萄糖酸‑δ‑内酯和包埋富马酸。本发明综合使用碳酸钠、柠檬酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、食盐以及葡萄糖酸‑δ‑内酯和包埋富马酸，使得每种组分的肉质改良作用突出，提高了鸡胸肉产品的保水增重率和产品制成率，提高了鸡胸肉加工过程中的盐溶蛋白的溶出率，去除了碱的苦涩味，保持了产品自有的特征风味。

摘要： 本发明涉及肉块切片技术领域，尤其是一种鸡胸肉切片装置，包括带输送机，所述带输送机包括输送带、位于输送带两端各设有一个支撑辊体，至少一个所述支撑辊体传动连接有旋转电机，所述输送带包括若干个由支撑辊体的径向向外叠加设置的皮带部，若干个所述皮带部同步传输，至少部分所述皮带部开设有孔或者槽，若干个所述皮带部的孔或者槽形成用于放置鸡胸肉的凹槽，每两个相邻皮带部之间设有一个切刀，所述切刀传动连接有用于带动其往复运动的振动装置。本装置通过可移动且可分隔的凹槽完成鸡排的运输及切割步骤，能够更好的柔软的鸡胸肉完成鸡排切割成型步骤。

摘要： 本发明涉及冻肉解冻设备技术领域，尤其是一种鸡胸肉解冻装置，包括呈长筒状且套设在一起的外弹力膜、内弹力膜，所述外弹力膜与内弹力膜之间具有液体通道，所述液体通道连通设有液体加热组件，所述内弹力膜内侧具有供鸡胸肉通过的加热通道，所述加热通道一端为进料口、一端为排料口，所述内弹力膜内壁弹性包裹鸡胸肉，所述解冻装置包括用于带动鸡胸肉由加热通道进料口向排料口运动的动力组件。本装置鸡胸肉放入加热通道，内弹力膜包裹住鸡胸肉，使鸡胸肉周侧被加热后的液体包裹，使鸡胸肉与热液之间能够进行更好的换热，鸡胸肉在加热通道内部运动的过程中逐渐被解冻，形成不间断工作的解冻设备。

摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种鸡蛋肉卷加工的鸡蛋皮成型机，所述鸡蛋肉卷加工的鸡蛋皮成型机包括：稳定座；第一箱体；第二箱体；储蛋仓，所述储蛋仓设置在第二箱体远离第一箱体的一端；蛋壳分离装置，所述蛋壳分离装置固定安装在第二箱体内部；定型导送装置；联动压覆装置；其中，所述蛋壳分离装置包括：集料仓组件，所述集料仓组件与第二箱体内部固定连接；推送清洁装置，所述推送清洁装置与集料仓组件内部滑动连接，本装置通过内部集料仓组件与推送清洁装置配合，实现蛋液与蛋壳的有效分离，联动压覆装置可进行多次压覆定型，进一步提高了鸡蛋皮成型质量，同时，同步带动刮移组件，实现鸡蛋皮自动化导送。

摘要： 本本发明公开了一种鸡肉鲜橙口味肉饮料的制作工艺，配方为：纯净水1000g，鲜橙300‑500g，鸡胸肉150‑250g，白砂糖70‑90g，淀粉30‑40g，果葡糖浆20‑40g，羧甲基纤维素钠0.8‑1.0g，柠檬酸钠0.2‑0.4g，柠檬酸0.1‑0.2g。本发明解决了在饮料中鸡肉因加热而导致蛋白质絮凝沉淀的问题，使得此肉味饮料具有更高的营养价值；特别添加了鲜橙汁以调节肉饮料的口感，规避了产品的肉腥味。肉饮料富含多种维生素和利于人体生长发育的优质蛋白，饮用后可以达到补充体力、消除疲劳的效果，适于各类人群食用，尤其是对优质蛋白有摄入需求的人。该发明的工艺流程科学、合理，能够应用于工业化生产。

摘要： 本发明涉及食品制作技术领域，且公开了一种鸡胸肉的制作方法，包括以下步骤：S1、往锅中加入500kg‑600kg的常温饮用水，并将鸡胸肉去除外包装，放入到盛满水的锅中，直到鸡胸肉完全解冻；S2、将解冻好的鸡胸肉称重，120kg每组；S3、按配方称取腌料，将120kg鸡胸肉放入到拌料机中，均匀的倒入腌料，进行滚揉腌制15min‑20min，然后关闭拌料机，静置腌制15min‑20min；本发明公开的鸡胸肉的制作方法制作出来的鸡胸肉成品，方便健身减肥人群的快速食用，并且通过本发明制作出来的鸡胸肉肉质紧实，不松散，口感较佳，并且通过调整腌料的成分可以使鸡胸肉成品呈现不同的口感，可以使健身减肥人群更好的入口。

摘要： 本实用新型公开了一种鸡胸肉扎针快速注液装置，包括底板，所述底板的上表面分别固定连接有凹形架和储液箱，底板的上表面滑动连接有放置框，放置框的上表面通过合页转动连接有压板，凹形架的内壁固定连接有连接板，连接板的侧面开设有滑槽，滑槽的内壁滑动连接有限位块，凹形架的上表面开设有安装口，安装口的内壁固定连接有电动推杆，电动推杆的伸缩端固定连接有分液盒，分液盒的下表面设置有注液针头。该鸡胸肉扎针快速注液装置，电动推杆、注液针头、搭接块、弹簧、微动开关、储液箱和输送泵的设置，电动推杆推动注液针头对鸡胸肉扎孔，并通过输送泵将储液箱中的盐水注入鸡胸肉中，便于对鸡胸肉进行扎孔注液，提高了生产效率。

摘要： 本发明涉及提高笼养肉种鸡育成期均匀度的方法，包括以下步骤：1）确定分群体重范围：根据鸡群相应周龄的标准体重划分若干组分群体重范围；2）鸡群分群：对鸡群的各鸡只逐一进行体重测定，按照步骤1）的分组要求，对鸡群进行分群，并计算各组鸡只的平均体重；3）计算喂料量：根据各组鸡只的平均体重、各周龄的标准体重以及从相应周龄到9周龄的标准日增重和参考日粮水平，计算各组鸡只在相应周龄到9周龄内的每日喂料量；4）喂料：根据各组鸡只的每日喂料量对各组鸡只分别喂料。本发明将鸡群按照鸡只个体的实际体重进行分组，通过一段时间的喂料量差别喂饲，可使育成期末各组鸡只的体重均达到目标周龄的标准体重，从而提高鸡群整体的均匀度。

摘要： 本发明公开了属于畜禽养殖与饲料配制技术领域的一种提高肉鸡生长和产肉性能的肉种鸡饲料。所述将多种植物蛋白原料和染料木黄酮配合使用饲喂肉种鸡，合理的利用杂粕作为动物饲料原料部分替代豆粕，能够起到更合理的利用饲料原料的效果，用以提高子代商品肉鸡的肉鸡生长和产肉性能并提高种鸡产蛋率、种蛋受精率和孵化率。所述饲料配方适用于饲料加工厂和养殖场自配饲料，可以直接喂食。