怎样使氨基酸保持平衡

摘要

如果饲料中的氨基酸浓度和配合比例保持正确的水平,生长猪每日能获得100～140克蛋白的肌肉增重。现仍在继续探讨家畜对赖氨酸和其它必需氨基酸的日需要量以及如何通过饲料配合使之得到满足。各国公布的营养标准中列出的数值对实际生产正曰益失去其指导意义,原因是每项估测值仅对特定的环境条件、基因型、饲喂水平和配料选择适宜,而现在已公认这些因素会影响猪的精确需要量。因此,标准中规定的数值未必对实际生产完全适用。有一位营养学家最近评论说,营养需要量表中列出的数字可能有30%以上对某些猪是不适宜的。