不同添加剂对袋装苜蓿青贮品质的影响

摘要

采用大聚乙烯袋,在含水量65.79％的苜蓿原料中添加乙酸、纤维素酶、乳酸菌、纤维素酶+乳酸菌、玉米面、黄芪+乳酸菌等单一或复合添加剂进行苜蓿青贮,贮藏60 d取样,测定青贮料营养成分和发酵品质各项指标.结果表明:(1)添加剂处理组青贮饲料粗蛋白质含量较对照组显著提高14.67％～57.93％,乳酸含量提高61.68％～87.38％(P＜0.05);(2)添加剂处理组氨态氮/总氮值显著降低19.49％～69.12％,pH值降低8.01％ ～ 13.87％和丁酸含量降低46.67％～93.99％(P＜ 0.05).由此可见,添加剂可提高青贮饲料的营养价值和发酵品质.