橙皮苷的生理功能及在家禽生产中的应用

摘要

我国是家禽养殖大国,每年出栏家禽量居世界前列。但家禽生产中仍存在许多问题,影响家禽健康,造成大量经济损失。橙皮苷是一种黄酮类物质,具有抗炎、抗氧化、抑菌、调控脂质代谢等生理功能,其来源丰富,具有规模化应用的前景。本文综述了橙皮苷的主要生理功能及其潜在的作用机理,并在此基础上探讨其在家禽生产中的应用。