对山西省山阴县乳品产业的调查

摘要

@@ 一、乳品业的现状rn山西省山阴县的乳品业以1958年省属农牧厂乳品场手工炒作"红卫"牌奶粉为标志开始,历经风雨坎坷,到改革开放以后,逐步发展壮大,成为山阴县域经济的一大支柱产业之一.全县先后兴建起红卫、古城、康喜、春城、溶溶、鑫源六个大型乳制品生产厂家,从而形成一批乳品加工龙头企业群体.目前,该县乳制品年生产能力已形成一定规模,实际年产各种奶粉41000吨,液体奶30000吨,产品行销全国各地.乳制品加工业的发展促进了全县奶牛养殖业的兴旺,截至2001年9月,全县奶牛存栏数达48700头,集中在13个乡镇,100多个村庄,年产鲜奶12.9万吨,成为驰名全国的农区奶牛养殖基地和奶都.