入世后大连奶业可持续发展的思考

摘要

@@ 大连奶业经历了一个"喝奶难"、"有奶喝"发展到"喝优质奶"的过程.1978年,全市奶牛存栏5321头,生产牛奶12669吨,全市仅有一个乳品加工企业,年加工供应消毒鲜奶5840吨.1988年奶牛存栏11578头,生产牛奶33728吨,全市有2个乳品加工企业,年加工供应消毒奶16787吨.2001年全市奶牛存栏(含改良奶牛)1.73万头,奶类产量6.5万吨,加工上市商品奶4.7万吨.奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比1988年增长49%、92%和1.79倍.同时开展了"奶牛单产7吨工程"达标竞赛活动,通过这一活动促进全市百头以上国营、集体奶牛场和个体奶牛大户依靠科技进步,狠抓奶牛饲养管理,向奶牛增产、增收、降耗要效益.国营、集体奶牛场高度重视参赛活动,参赛牛场单产7000公斤高产奶牛占成母牛群比例达到20%左右.据调查,由于单产提高使参赛牛场每头产奶牛增收260～300元/年,2001年全市还评选出奶牛群均单产超过6000公斤的百头以上牛场11个,为搞好奶牛场管理,创建高产、高效奶牛场树立了榜样.