产业链视角下奶业的产业融合研究——以伊利为例

摘要

奶业是农业现代化的标志性产业,其产业链上中下游出现了不同形式的产业融合,但融合模式及融合程度至今未得到研究.本文从产业链视角,以产业链中游的乳制品加工企业为切入点,基于伊利的典型案例来分析奶业的产业融合形式以及趋势.结果显示,奶业产业链上中下游都出现了产业融合,融合程度逐年上升.上游涉及奶源供应,实现了与奶牛养殖产业的融合;中游涉及乳制品加工,实现了与生物制药、金融产业、电子信息产业及旅游产业等的融合;下游涉及奶产品销售,实现了与互联网产业的融合.通过改善奶农与乳制品加工业的合作方式、创新驱动、产业链金融以及互联网科技,可以进一步促进奶业的产业融合.