青贮过程中饲料营养价值降低的机理及其控制新技术

摘要

随着青贮技术的成熟和完善．近30年以来．反刍动物青粗饲料中青贮的比例上升而干草的比例迅速下降(Wilkinson等，1996)。与干草相比。青贮的优点是大量饲草可在短时间内进行贮存。受天气的影响较小．并且便于机械化饲喂。但是。青贮饲料的主要缺点是其营养价值与原料相比有所降低。目前研究的重点是对饲料青贮后营养价值降低的机理进行探讨。并力求开发出新的技术．以有效缓解饲料青贮时营养价值降低幅度。