不同生态区及收获期对棉子营养品质的影响

摘要

研究了黄河流域和新疆棉区及不同收获期对棉子营养品质的影响以及各营养成分间的相关性,结果表明:种子中可溶性糖及脂肪的含量随收获时间的后延而降低,蛋白质及棉酚的含量随收获时间的后延而升高,它们的绝对量均随收获时间的后延而降低.同一生态区内种子的营养品质差异不大,不同生态区内差异显著.新疆棉区内种子的可溶性糖、脂肪与棉酚的含量均高于黄河流域棉区,蛋白质含量低于黄河流域棉区.棉子仁中蛋白质与脂肪含量极显著负相关(r＝-0.951**),二者百分含量之和较稳定,其值为(72.96±2.1)%.蛋白质与棉酚为显著负相关,脂肪与棉酚为显著正相关.其它成分间相关不显著.