新型连续豆豉洗霉机的原理及结构

摘要

介绍豆豉酿造的新型洗霉设备--连续式豆豉洗霉机的原理和设计思路,连续式的豆豉洗霉机的使用,使米曲酶类型的豆豉成品更光亮并减小苦涩味,有利于提高豆豉的产品质量和生产效率;有利于减少工人的劳动强度和建造良好的生产环境;有利于提高劳动生产力和实现酿造行业的机械化.