解读德州扒鸡现代化发展

摘要

德州扒鸡肉质鲜嫩、香味醇厚,具有三百多年的发展历史。伴随我国交通发展的迅速,进而为德州扒鸡的宣传带来一定的帮助,促使德州扒鸡闻名世界,同时被世人誉为"天下第一鸡"。众所周知,德州扒鸡的主要生产地以及核心位置为山东,而且其具有经典的制作方式,同时也是第一批食物非物质文化遗产。然而,德州扒鸡在发展至今具有一定的心酸历史。伴随其制作工艺在不断完善的同时,出现部分伪劣假冒的产品,不仅会影响德州扒鸡的声誉,同时会影响人们食用的口感。因此,为了确保德州扒鸡高效的发展,不仅需要杜绝假冒伪劣的现象,同时需要对其是做工艺进行创新。基于此,文章分析了德州扒鸡的现代化发展并提出建议。