食品安全监管的国际趋势与经验借鉴

摘要

食品安全是一个世界性问题,食品安全监管力度直接影响食品安全.本文选择美国、欧盟、日本、英国、德国、法国、意大利、澳大利亚、新西兰、新加坡等国家和地区,分别从食品安全监管机构和职责、法律法规体系、标准体系、合格评定体系、预警应急机制、风险监测等方面进行梳理,跟踪、分析并总结食品安全监管的国际趋势.同时,根据我国食品安全监管的实际状况与发展需求,在借鉴其他国家和地区在食品安全监管领域的成功经验和做法基础上,提出完善我国食品安全监管的政策建议.