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陈禹锜; 胡建祥; 胡景辉; 夏俊; 何猛超; 张娇娇; 薛新新; 沈世明; 李楠; 韩兴林;
广西大学生命科学与技术学院;
中国食品发酵工业研究院有限公司;
国家酒类品质与安全国际联合研究中心;
柳林酒业集团有限公司;
凤香型基酒; 贮存容器; 贮存期; 感官; 风味;
机译:热地豆浆产生的风味大豆酱的感官分析和贮存稳定性
机译:感官和化学分析法测定二氧化硫和聚乙烯基聚吡咯烷酮对啤酒风味稳定性的影响
机译:葡萄酒的挥发性风味:仪器分析与感官知觉之间的相关性[综述]
机译:将风味化学与葡萄酒的感官分析联系起来
机译:电子鼻识别,分析识别和柑橘汁中风味影响成分的感官确认。
机译:仪器风味分析和描述性感官分析对加工条件对桑果风味的影响
机译:ud技术操作对埃格尔公牛血液中生理活性化合物的组成和感官特性的影响=葡萄酒技术规程对多酚类化合物的影响以及红酒中的感官分析的综述
机译:葡萄酒挥发性成分的气相色谱质谱研究。第5部分。醇类,羟基酯类,内酯类和其他葡萄酒风味的极性成分
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:朝鲜风味博沙酒(土耳其酒)的生产方法和朝鲜风味博沙酒
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