葡萄醋成为解决新西兰葡萄过剩的新途径

摘要

位于新西兰陶兰加（Tauranga）的一家食品公司认为，其已经为这个国家过剩葡萄酒的用途已经找到了一个解决之道，使用长相思葡萄来制造香酯醋。（Balsamicvinegar专指意大利著名并且极其昂贵的浓缩葡萄醋，往往需要25年以上的陈酿。100mL的价格在1000元人民币以上。）