蓝莓果渣花色苷大孔树脂纯化工艺研究

摘要

以蓝莓果渣为原料,利用大孔树脂分离纯化蓝莓果渣花色苷.对比了D101和AB-8两种不同极性的大孔树脂静态吸附和解吸效果.结果 表明,AB-8型大孔树脂吸附率和解吸率分别为88.5％、64.7％;D101型大孔树脂吸附率和解吸率分别为86.7％、61.2％,AB-8型大孔树脂吸附率和解吸率均优于D101型大孔树脂,故选用AB-8型大孔树脂对蓝莓果渣进行纯化试验.AB-8型大孔树脂最佳吸附和解吸条件为吸附平衡时间4h,解吸平衡时间4h,花色苷溶液pH 3.0,解吸液pH 3.0,解吸液乙醇体积分数60％,上样质量浓度1mg/mL,上样流速1 mL/min,洗脱流速1mL/min.纯化后蓝莓果渣花色苷色价约为纯化前的3倍,糖和蛋白质等杂质大幅降低,纯度有了较大提高.