高校体育学生膳食营养与体育锻炼——评《运动饮食手册》

摘要

平衡膳食科学营养是人体生长发育的物质基础,是维持和促进身体机能的基本特征。由于专业的特殊性,高校体育生需要经常进行长时间、高强度的运动训练。在这种情况下,营养缺失会导致运动员体能快速下降,难以承受这样的训练强度,严重的还会引起过度疲劳和身体机能损害事故,从而影响运动员的身体健康。合理的膳食营养能够为运动员快速补充训练或比赛时所流失的营养,保证其身体机能的物质需求,从而提高他们的体能和运动成绩。