库尔勒香梨表皮蜡质提取条件研究及成分分析

摘要

采用溶剂萃取法,结合柱层析技术与气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对库尔勒香梨表皮蜡质提取条件与柱洗脱组分进行了研究.结果表明,最佳提取工艺条件为三氯甲烷与二氯甲烷混合体积比2∶1,料液比1∶2.5 (g∶mL),提取时间75 s.在此最佳条件下,蜡质提取量为(56.4±0.3) mg/l00 g.蜡质成分以极性馏分和非极性馏分为主,相对含量分别为65.30％和25.90％,弱极性馏分最少为8.80％.蜡质成分中共鉴定出59种化合物,22种脂肪酸,17种酯类,16种烷烃及4种烯烃.为后续进一步探究库尔勒香梨表皮蜡质成分与贮藏特性之间的关系提供理论依据.