乳化剂对肉鸡肠道菌群及免疫功能的影响

摘要

本试验旨在研究日粮中添加乳化剂对爱拔益加(AA)肉鸡肠道菌群、免疫器官指数及血清免疫球蛋白的影响.将640只1日龄AA肉鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡.试验1组为正对照组,饲喂正常油脂水平日粮;试验2组为负对照组,日粮中油脂添加量降低0.5％;试验3组为乳化剂1,在低于正常水平油脂日粮中添加0.05％乳化剂1;试验4组为乳化剂2,在低于正常水平油脂日粮中添0.05％乳化剂2.在试验42 d时,采集血样、免疫器官和肠道食糜用于检测试验指标.结果表明,乳化剂显著降低了盲肠内的产气荚膜梭菌数量(P＜0.05),但对大肠杆菌数量无显著影响(P＞0.05);乳化剂可以显著提高脾脏指数和法氏囊指数(P＜0.05),但对胸腺指数无显著影响(P＞0.05);乳化剂对血清免疫球蛋白A(IgA)和M(IgM)有显著的提高作用(P＜0.05),但对免疫球蛋白G(IgG)无显著影响(P＞0.05).提示,在肉鸡低油脂日粮中添加乳化剂可以改善肉鸡肠道菌群,增强免疫能力.