副鸡禽杆菌发酵培养工艺研究

摘要

本试验从接种方式、培养时间、初始接种量等方面对副鸡禽杆菌C-Apg-8(A型)的发酵培养条件进行了工艺改进.结果显示,通过将现有副鸡禽杆菌生产的二步接种法(一级种子→二级种子(7 500 mL)→300 L)改为四步接种法(4 mL→,160 mL→1 600 mL→30 000 mL→300 L),接种比例由之前的2.5％变为2.5％～10％,培养方式由大瓶培养变为发酵罐培养,同时在不改变单批次发酵总体积、不增加人员和原材料成本的情况下,最终可以使副鸡禽杆菌发酵单批产量增加约5倍.