首页> 中文期刊> 《中国动物检疫》 >酸败肉和腐败肉的鉴别及处理

酸败肉和腐败肉的鉴别及处理

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

文献数据库（团队版） >>

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

@@ 肉是人的主要副食之一,为贯彻“预防为主”的方针,保证肉品卫生安全,让消费者吃上放心肉,必须做好肉品卫生的检疫(验)工作.必须鉴别和认识酸败肉和腐败肉的危害.

著录项

来源
《中国动物检疫》 |2001年第10期|28|共1页
作者
刘国庆;
展开▼
作者单位

青海省天峻县动物卫生检疫站,817200;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词
肉品卫生; 检疫; 酸败肉; 腐败肉; 鉴别; 处理;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. “注水肉”、“注胶肉”、“注药肉”的鉴别和处理 [J] . 王芳璐 ,王红 . 河南畜牧兽医（市场版） . 2019,第008期
2. 黄疸肉与黄脂肉的鉴别及处理 [J] . 肖开田 ,余双献 ,黄照富 . 畜牧兽医科技信息 . 2021,第005期
3. 猪病害肉及异常肉尸检疫鉴别与处理探述 [J] . 王学成 . 中国畜禽种业 . 2018,第007期
4. 猪黄脂肉和黄疸肉发生原因及鉴别处理 [J] . 李建云 . 云南农业 . 2017,第012期
5. 猪黄膘肉和黄疸肉的鉴别、检疫判定与处理方法 [J] . 谢举 . 甘肃畜牧兽医 . 2016,第014期
6. 腐败肉光谱在线检测及剔除系统研究 [C] . Zhao Linlin ,赵琳琳 ,Qin Wuchang . 中国农业工程学会2015年学术年会 . 2015
7. 冷却肉特定腐败菌的生物被膜特征与低温转录组学研究 [A] . 刘永吉 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号