对农民自宰自用生猪检疫的探讨及建议

摘要

@@ 我国是农业大国,由于农村习惯性散养方式和较差的卫生条件,农村实现定点屠宰还要相当长的一段时间.尤其是我区广大农民自宰自食情况在短时间内将不可避免.因此,自宰自用的剩余部分(包括非胴体肉类)有可能进入流通环节传播疫病,如不对其进行检疫监督管理,势必对农民本身和城镇居民造成危害.